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泡菜西芹牛柳的做法步骤

1.准备好食材。

2.牛柳切粗丝，加入生抽、料酒、淀粉、食用油拌匀备用。

3.泡包菜切丝备用。

4.西芹、红椒洗净切丝。

5.锅中油热、下牛肉丝滑散，盛起备用；锅中余油下西芹炒匀，倒入泡菜。

6.倒入滑好的牛柳，炒匀。

7.加入盐、胡椒、豉油，翻炒均匀。

8.撒入红椒丝，调好味，炒匀即可盛起。